一到年前，就是花吃姐姐疯狂整理冰箱的时候...而往往在冷藏库里，我都能发现许多存放年代已久的食物...

像是什么速冻饺子、万年没吃的汤圆、冷冻肉...朋友都笑话我说，冷藏库里的东西凑一凑，年夜饭有着落了。

所以呢，花吃姐姐最近就在研究怎么把冷藏库里的食材“废物利用”。刚好，上次看到一个电饭煲做披萨的食谱，简单好做看起来还很有食欲！只可惜饼皮只能到网上买有些麻烦。

这不，我就突发奇想，把冷藏库里的手抓饼拎出来充当披萨饼皮。还别说，做出来的披萨有模有样，如果喜欢吃香脆饼底的朋友，一定会喜欢这个手抓饼披萨！

一摊、一烤，10来分钟就能完成，最近天气这么冷，早上吃这么一块香甜酥脆的披萨饼，上班时间也变得不那么难熬啦～

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RECIPE

香蕉手抓饼披萨

材料

马苏里拉芝士 100g/ 菠萝丁 40g

手抓饼 1张/ 香蕉 1根

调料

沙拉酱 适量

▼ 1. 处理香蕉：香蕉去皮，压成香蕉泥。

▼ 2. 处理手抓饼：手抓饼从冰箱冷冻室里取出来，撕掉保鲜纸，直接放在烤盘上。

▼3. 涂抹食材：在手抓饼表面挤上或者涂上一层沙拉酱。

铺上香蕉泥，抹匀，然后再撒上菠萝丁。

最后撒上一层马苏里拉芝士。

▼ 4. 烤披萨 ：将手抓饼放入预热好的烤箱。210度，上下火，中上层，烤大约15分钟，烤到芝士融化，有一点焦就完成啦。

▼ 5. 装盘享用 ：刚从烤箱中拿出来时，烤香蕉的味道就惊艳到我了..原来烤完的香蕉，带有甜甜的焦糖味道，混合上手抓饼和脆香和芝士的奶香，真是口水都要流下来了...

香蕉真的是最适合烤着吃的水果了，烤完后的香蕉甜度加倍，跟手抓饼搭在一起香脆不腻。看这拉丝的芝士，香味浓郁，也刚好过度掉香蕉多余的甜味～

一口下去，冒着大冷天去上班，也能充满了干劲呀～

每次提到芝士，都会有花粉问不同种类的芝士要怎么区分。来啦来啦，今天就给大家简单科普一下不同的芝士怎么区别，怎么次～

1. 马苏里拉芝士

其色泽淡黄，味道象颜色一般柔和的水牛奶酪。

一般分为两种。一种是新鲜的，色泽为白色，半球形状，多数浸泡在水中，较不常见。另一种就是大家常见的淡黄色的，块状包装，质地有弹性的。可干嚼当零食吃，有淡淡的奶香。

2. 马斯卡彭芝士

一种将新鲜牛奶发酵凝结，继而去除部份水分后所形成的“新鲜乳酪”。

马斯卡彭芝士是意大利点心提拉米苏Tiramisu的主要原料。也可用于特色比萨饼的制作。售价要较一般的乳酪奶油昂贵许多。

3. 菲达芝士

菲达干酪是一种软质新鲜干酪。通常用卤水浸渍以保持一个较长的保质期。

它在特色“希腊比萨饼”中使用最多。入口有一种奶油般的细腻感，虽盐味十足，但并非令人不快。

4. 切达芝士

它属于硬质干酪，组织细腻、口味柔和、酸味适度、有柔和的坚果味、浓郁的奶味。

如果你想要清淡的口味可以选购“白色切达”芝士，如果想要柔和的口味就选购“烟熏切达”，可用于做汤、沙拉、三明治、比萨等。

5. 帕玛森芝士

其质地坚硬，有浓烈的水果味或坚果味。

好啦，今天花吃姐姐分享的这道香蕉手抓饼披萨你学会了吗？你喜欢吃披萨吗，最喜欢吃哪种口味的？欢迎留言分享哦！

今天早餐这么吃！